「中年發福，是代謝變慢了。」
錯了，是代謝變「僵」了。

先破一個迷思：2021 年《科學》期刊一篇分析六千多人的研究發現， 扣掉體型差異後，人的基礎代謝率從 20 歲到 60 歲幾乎是平的， 60 歲之後才開始往下掉。所以 40 歲的肚子，很難怪到「代謝變慢」頭上。

真正在退化的是代謝靈活性—— 身體在「燒糖」和「燒油」之間切換的能力。像一台油電混合車： 靈活的身體，吃飯時燒糖、空腹時切去燒脂肪；僵掉的身體，兩邊都切不順—— 吃完血糖下不來，餓一下就手抖。

代謝靈活性在實驗室要用呼吸氣體分析才量得到，目前沒有經過驗證的居家量表。 所以這裡改用有證據、而且你自己量得到的代理指標：腰高比、血壓、血糖血脂病史，加上生活習慣。 只要一條軟尺量腰圍，不用健檢報告，九題，兩分鐘。